Articles populaires – les petits plats de lili

14 septembre 2010

Cuisses de poulet aux olives et pommes de terre sauce moutarde

Ingrédients: - Cuisses de poulet (1 par personne)- Olives vertes dénoyautées (autant qu'on veut)- 2 oignons moyens- 1 c-à-s de coriandre hachée- 1/2 c-à-c de cannelle- 1/2 c-à-c de gingembre- sel et poivre- 1 c-à-s d'huile d'olive- 1 ou 2 kg de pommes...

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Tags: magreb, olive, plat, poulet

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29 septembre 2010

Oeufs mimosa au thon

Idéal pour une entrés gourmande. Ingrédients: - 5 ou 6 œufs- 1 boite de thon- 1 c-à-c de mayonnaise- 1 c-à-c de moutarde- Quelques feuilles de laitue Préparation: Faire durcir les œufs 15 mn puis les écaler. Laissez les refroidir dans l'eau froide.Les...

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Tags: entrée, mimosa, oeuf, thon

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6 septembre 2010

Mchewek

Dans un saladier, mettre les amandes moulues finement, le sucre, sabler entre les doigts, ajouter les jaunes d'œufs malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et malléable. Faire des boules. Tremper ensuite les boules dans du jaune d'œuf légèrement...

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Tags: aid, magreb, orientale

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30 août 2010

Coupe de tiramisu

Ingrédients pour 8 coupes: - 500g de mascarpone - œufs (séparer les blancs des jaunes) - 32 biscuit à la cuillère - 60g de sucre - 100g de sucre glace - du café noir très fort refroidi - 1 poignée de sel - cacao Dans 2 saladiers, séparer le blanc des...

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Tags: dessert, mascarpone, verrine

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7 septembre 2010

Pâtisseries orientales pour Aïd 2010

Voici les pâtisseries orientales que j'ai confectionné pour ce Aïd. Je vous souhaite d'avance à toutes et à tous une très bonne fête de l'Aïd !!! Il y a :- des makrouts aux cacahuètes- des ferrero blanc- des ferrero noir et cacahuètes- des mcheweks- Kaabers...

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Tags: aid, magreb, orientale

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5 novembre 2010

Tartelettes au citron

Ingrédients pâte sablée: - 250g de farine- 125g de beurre- 70g de sucre en poudre- 2 jaunes d'œuf- 1 pincée de sel Ingrédients crème au citron: - 3 citrons- 140g de sucre en poudre- 3 oeufs- 1 c-à-s de maïzena- 1 sachet de sucre vanillé Ingrédients gelée...

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Tags: tarte, agar-agar, citron

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31 octobre 2010

Tajine de boulettes de viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes: - 2 oignons- 1 carotte- quelques champignons de Paris frais- 500g de viande hachée- 5/6 pommes de terre moyennes- 1 œuf- huile- persil- coriandre- Epices: Cumin, gingembre, curcuma, sel, poivre, et colorant alimentaire. -...

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Tags: viande hachée, magreb, tajine

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28 octobre 2010

Tahboult (n'timlaline)

Qu'est ce donc que ce nom?Ca signifie gâteau aux œufs. Ma mère le surnommait le gâteau des invités pas invités. En d'autres termes le gâteau des invités qui débarquent sans prévenir LOL ! Rapide à faire, et très bon à déguster avec un bon verre de thé...

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Tags: kabyle, semoule, miel

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28 septembre 2010

Feuilleté aux épinards et viande hachée

Ingrédients: - 500g d'épinards (j'ai utilisé des épinards surgelés) - 200g de viande hachée - 1 oignons - 1 pâte feuilletée (ici une pâte du commerce) - 1 œuf - huile - sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 190°. Faire revenir la viande hachée...

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Tags: feuilleté, épinard, viande hachée

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27 octobre 2010

Ifelfel ou salade de poivrons

Ingrédients :- 6 poivrons- 1 piment (facultatifs, c'est seulement si vous aimez les plats relevés)- 2 tomates- huile d'olive- sel et poivre Préparation: Griller les poivrons, le piment et la tomate sur le feu, ou bien passer les au four et les retournant...

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Tags: kabyle, poivron

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24 novembre 2010

Tarte au citron meringuée

La base est la même que pour les tartelettes au citron ici, sauf que là on remplace la gelée au citron par une belle meringue. Ingrédients pâte sablée: - 250g de farine- 125g de beurre- 70g de sucre en poudre- 2 jaunes d'œuf- 1 pincée de sel Ingrédients...

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Tags: tarte, citron, meringue

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25 octobre 2010

Aghroum, ou galette kabyle

Ingrédients: - 1 kg de semoule moyenne- 1/3 de verre d'huile d'olive- 1 c-à-c de sel- Eau Préparation: Tamiser la semoule dans une jefna (ou un grand plateau) Verser dans un coin l'huile, le sel et un peu d'eau, remuer en frottant pour faire fondre le...

Posté par sbbh27 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kabyle, semoule, galette

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30 août 2010

Le flan patissier

Assalam arlaykoum Une petite part de flan pâtissier fait-maison ca vous dit? J'ai trouvé cette recette sur le blog de jihene . Rapide et surtout délicieux mmmm... Je copie/colle la recette. Les ingrédients: - 1 pâte brisée (faite maison pour moi) - 1...

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Tags: oeuf, flan

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30 août 2010

Taboulé turc (kisir)

Je vous propose la recette d'un taboulé turc que j'ai connu il a quelques années chez ma meilleur amie turc. Vous trouverez plusieurs variantes de ce taboulé mais pour moi celui de sa maman reste le meilleur, voici la recette. Ingrédients: - 300g de boulgour...

Posté par sbbh27 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulet, turc

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30 août 2010

Tarte aux pommes et souris aux amandes

Ingrédients: - 1 pâte brisée ( achetée ou faite maison)- des pommes- compote de pommes (achetée ou faite maison)- miel Etaler la pâte brisée dans un moule à gateau, la piquer avec une fourchette.Etaler une bonne quantité de compote de pomme par dessus.Éplucher...

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Tags: tarte, pomme

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24 septembre 2010

Tikerbabine

Ingrédients sauce: - 1kg d'agneau - 2 oignons - 1 courgette - 2 carottes - 1 tête d'ail - 1 poignée de pois chiche - des lentilles (facultatif) - 1 tomate - 1 c-à-c de tomate concentrée - 1c-à-c de piment rouge fort - 1 bouquet de coriandre/persil - sel...

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Tags: kabyle, semoule

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27 septembre 2010

La tarte aux Daims

Connaissez-vous la tarte aux Daims d'Ikéa? Moi je l'adore, j'ai voulu la faire moi même, j'ai donc regardé les recettes proposées sur le net et j'ai jeté mon dévolu sur celle de Mirliton, le goût en plus de l'aspect se rapprochent pas mal de celle d'Ikéa....

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Tags: daims, tarte

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21 septembre 2010

Madeleines marbrées

Ingrédients: - 175g de sucre- 4 œufs- 225g de farine- 1 sachet de levure chimique- 100g de beurre fondu- 1 pincée de sel- 1 c-à-c d'arôme de citron (sinon zeste de citron) - cacao Préparation: Battre les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: madeleine, oeufs

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4 octobre 2010

Verrines charlottes aux fraises

[Recette de Tourbillon de saveur] Voici un excellente idée de dessert, testé et apprécié par tous mes convives, le goût authentique de la tartelette aux fraise dans une verrine. J'ai reporté la recette en réadaptant les proportions pour 4 verrines. Pour...

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Tags: verrine, fraise

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6 octobre 2010

Mini quiche lorraine

Ingrédients: - 1 pâte brisée (fait maison ou du commerce)- 2 ou 3 tranches de blanc de dinde fumée (isla délice)- 1/2 pot de crème fraiche épaisse- 2 œufs- emmental râpé- sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte brisée, poser...

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Tags: tarte, poulet

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5 novembre 2010

Gâteau Cars Flash Mc Queen 3D

Il y a quelques jours, j'admirais ce très beau gâteau Flash Mac Queen réalisé par Louisa, qui le détenait elle même de La Louve. L'anniversaire de mon fils approchant, je me fournis de tout les éléments pour lui "fabriquer" le gâteau de son héros favori....

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Tags: enfant, cars

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10 novembre 2010

Financiers

Voici une recette de financiers qu'on a dévoré apprécié, j'en ai testé pas mal et je dois dire que celle ci me plait le plus.Recette trouvée ici, j'ai fait quelques modifs en rose. Ingrédients pour 22 pièces: 5 blancs d'œufs 250 gr sucre glace 170 gr...

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Tags: amande, biscuit

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2 décembre 2010

Roulés saumon & boursin

Ingrédients: - 5 œufs- persil- sel et poivre- Boursin ail et fines herbes- 4 tranches de saumon fumé Préparation: Préchauffez votre four à 200° Mélangez les œufs, ajoutez le persil haché, le sel & le poivre. Déroulez du papier sulfurisé sur une plaque...

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Tags: oeuf, saumon

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31 août 2010

Gâteau à la mousse au chocolat cendrillon

Ingrédients pou le gâteau: (j'ai doublé les doses pour faire un grand gâteau) - 1 yaourt- 2 pot de sucre- 1 pot + 1/2 pot de farine- 1 pot + 1/2 po de maïzena- 1 sachet de levure- 1 pot d'huile- 3 œufs- 2 c-à-s de cacao Ingrédients pour la mousse au chocolat:...

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Tags: enfant, chocolat

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30 août 2010

Le poulet aux olives

Les ingrédients: 1 poulet 2 oignons 1/2 cac de persil 1 cac de sel 1/2 cac de cannelle 1/2 cac poivre 1/2 cac gingembre 1 sachet de colorant alimentaire 1 bâton de cannelle 1 cas d'huile des olives vertes dénoyautés 1 cac de concentré de tomate Mettre...

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Tags: olive, poulet

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