Qu'est ce donc que ce nom?Ca signifie gâteau aux œufs. Ma mère le surnommait le gâteau des invités pas invités. En d'autres termes le gâteau des invités qui débarquent sans prévenir LOL ! Rapide à faire, et très bon à déguster avec un bon verre de thé...

Ingrédients: - 1 kg de semoule moyenne- 1/3 de verre d'huile d'olive- 1 c-à-c de sel- Eau Préparation: Tamiser la semoule dans une jefna (ou un grand plateau) Verser dans un coin l'huile, le sel et un peu d'eau, remuer en frottant pour faire fondre le...

Ingrédients sauce: - 1kg d'agneau - 2 oignons - 1 courgette - 2 carottes - 1 tête d'ail - 1 poignée de pois chiche - des lentilles (facultatif) - 1 tomate - 1 c-à-c de tomate concentrée - 1c-à-c de piment rouge fort - 1 bouquet de coriandre/persil - sel...

Ingrédients: - 1kg de farine- 2 verres de semoule- 1 c-à-s de sel - 4 verres d'eau tiède- huile- beurre Préparation: Mettre la farine, la semoule, le sel et l'eau dans la MAP (machine à pain) position "pétrissage"Sinon pétrir à la main.La pâte doit être...