les petits plats de lili

Recettes de cuisine d'ici et d'orient, inspirées par ma maman et mes origines algériennes et kabyles

02 décembre 2010

Roulés saumon & boursin

Ingrédients:- 5 œufs- persil- sel et poivre- Boursin ail et fines herbes- 4 tranches de saumon fumé Préparation:Préchauffez votre four à 200° Mélangez les œufs, ajoutez le persil haché, le sel & le poivre. Déroulez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Verser l'omelette, faite lui prendre la taille d'un grand rectangle et enfournez entre 10 et 20 mn.Retirez l'omette du four et laisser la refroidir. Retournez la pour retirer le papier sulfurisé sans la casser. Toujours sur l'envers tartinez d'une bonne couche... [Lire la suite]
Posté par sbbh27 à 14:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

29 septembre 2010

Oeufs mimosa au thon

Idéal pour une entrés gourmande. Ingrédients:- 5 ou 6 œufs- 1 boite de thon- 1 c-à-c de mayonnaise- 1 c-à-c de moutarde- Quelques feuilles de laituePréparation:Faire durcir les œufs 15 mn puis les écaler. Laissez les refroidir dans l'eau froide.Les couper dans le sens de la longueur, et retirer le jaune dans un bol.Mélanger le thon avec la mayonnaise et la moutarde. Remplir les blancs d'œufs avec cette farce.Écraser les jaunes d'œufs à l'aide d'une fourchette.Dresser les blancs farcis sur la salade, et saupoudrer les avec le jaune... [Lire la suite]
Posté par sbbh27 à 14:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 août 2010

Le flan patissier

    Assalam arlaykoum   Une petite part de flan pâtissier fait-maison ca vous dit?   J'ai trouvé cette recette sur le blog de jihene.   Rapide et surtout délicieux mmmm... Je copie/colle la recette.     Les ingrédients:     - 1 pâte brisée (faite maison pour moi)   - 1 litre de lait entier   - 180 g de sucre   - 120 g de maïzena    - 2 oeufs entiers + 1 jaune    - 2 càc d'extrait de vanille   Préparation:    ... [Lire la suite]
Posté par sbbh27 à 17:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Related Posts with Thumbnails