les petits plats de lili

Recettes de cuisine d'ici et d'orient, inspirées par ma maman et mes origines algériennes et kabyles

23 novembre 2010

Brick

Souvent proposées en entrées chaudes durant le repas du soir de ramadan, les brick sont appréciées pour leur craquant. Accompagnée d'une soupe ou bien d'une salade verte, elle plait aux grands comme aux petits. Moi j'adore.Voici ma version préférée des brick. Ingrédients pour 20 brick environ:- 1 paquet de 10 feuilles de brick- 300g de viande hachée- 3 pommes de terres moyennes ou 5/6 petites- 4 kiri- sel & poivre- huile pour friture Préparation: Dans une poêle, faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile. Épluchez... [Lire la suite]
Posté par sbbh27 à 14:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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